Εδώ είναι μια κατανομή:
* χορτοφαγία: Μερικοί Βουδιστές ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, που απέχουν από την κατανάλωση κρέατος, αλλά μπορεί ακόμα να καταναλώνουν ψάρια και αυγά.
* veganism: Ένας μικρότερος αριθμός βουδιστών ακολουθεί μια δίαιτα βέγκαν, αποφεύγοντας όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, των ψαριών, των αυγών και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
* μη χορτοφαγία: Πολλοί Βουδιστές τρώνε κρέας και ψάρια, ακολουθώντας τις διδασκαλίες της συγκεκριμένης σχολής του Βουδισμού και των προσωπικών τους πεποιθήσεων.
Τι επηρεάζει τη διατροφή του βουδιστή;
* Σχολή Βουδισμού: Διαφορετικά σχολεία του Βουδισμού έχουν διαφορετικές ερμηνείες και πρακτικές. Μερικοί υπογραμμίζουν τη χορτοφαγία, ενώ άλλοι είναι πιο ευέλικτοι.
* Προσωπικές πεποιθήσεις: Οι μεμονωμένοι Βουδιστές μπορούν να επιλέξουν να ακολουθήσουν μια συγκεκριμένη διατροφή με βάση τις δικές τους ηθικές, θρησκευτικές ή υγείες πεποιθήσεις τους.
* Πολιτιστικές επιρροές: Οι διαιτητικές πρακτικές μπορούν επίσης να επηρεαστούν από τα τοπικά έθιμα και τις παραδόσεις.
Αντί να εστιάζετε σε αυτό που οι Βουδιστές "δεν" τρώνε, είναι πιο ακριβές να πούμε ότι οι βουδιστικές δίαιτες επηρεάζονται από:
* Η αρχή της μη βλάβης: Οι Βουδιστές γενικά στοχεύουν στην ελαχιστοποίηση των ζημιών στα ζωντανά όντα και αυτό μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές επιλογές τους.
* Η έννοια του κάρμα: Η πίστη στο κάρμα ενθαρρύνει την ηθική συμπεριφορά, συμπεριλαμβανομένης της επίγνωσης της κατανάλωσης και της αποφυγής περιττής πόνου.
Κοινά τρόφιμα σε βουδιστικές δίαιτες:
* φρούτα: Μήλα, μπανάνες, μάνγκο, πορτοκάλια κ.λπ.
* λαχανικά: Καρότα, μπρόκολο, σπανάκι, μανιτάρια κ.λπ.
* κόκκοι: Ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί κ.λπ.
* όσπρια: Φακές, φασόλια, ρεβίθια κ.λπ.
* Κάρκα και σπόρους: Αμύγδαλα, κάσιους, ηλιόσπορους κ.λπ.
* tofu και tempeh: Πηγές πρωτεϊνών με βάση τη σόγια.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν υπάρχει ενιαία "βουδιστική διατροφή". Οι διατροφικές επιλογές ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό μεταξύ των Βουδιστών, αντανακλώντας τις προσωπικές τους πεποιθήσεις, το πολιτιστικό υπόβαθρο και την ερμηνεία των διδασκαλιών.