* Θηρασία: Τα σαγόνια επιτρέπουν στα ψάρια να αιχμαλωτίζουν και να τρώνε μια ευρύτερη ποικιλία θηραμάτων, συμπεριλαμβανομένων άλλων ψαριών, ασπόνδυλων, ακόμη και φυτών. Αυτό τους δίνει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σχέση με τα ψάρια χωρίς γνάθους, τα οποία περιορίζονται στη σίτιση με φίλτρο ή στον καθαρισμό.
* Άμυνα: Τα σαγόνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άμυνα κατά των αρπακτικών, τόσο με δάγκωμα όσο και με εμβολισμό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρά ψάρια που είναι ευάλωτα στη θήρευση από μεγαλύτερα ζώα.
* Συγγενεία: Μερικά ψάρια χρησιμοποιούν τα σαγόνια τους σε εμφανίσεις ερωτοτροπίας για να προσελκύσουν τους συντρόφους. Για παράδειγμα, τα αρσενικά ραβδιά χτίζουν φωλιές και στη συνέχεια χρησιμοποιούν τα σαγόνια τους για να τα εμφανίσουν στα θηλυκά.
Πτερύγια
* Μετακίνηση: Τα πτερύγια είναι το κύριο μέσο μετακίνησης των ψαριών. Επιτρέπουν στα ψάρια να κολυμπούν προς διάφορες κατευθύνσεις και με διαφορετικές ταχύτητες.
* Σταθερότητα: Τα πτερύγια βοηθούν στη σταθεροποίηση του σώματος των ψαριών καθώς κολυμπούν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα ψάρια που ζουν σε νερά που κινούνται γρήγορα.
* Δυνατότητα ελιγμών: Τα πτερύγια επιτρέπουν στα ψάρια να ελίσσονται γρήγορα και εύκολα. Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή των αρπακτικών και τη σύλληψη θηραμάτων.
* Αίσθηση: Μερικά πτερύγια έχουν αισθητηριακούς υποδοχείς που επιτρέπουν στα ψάρια να ανιχνεύουν αλλαγές στο περιβάλλον τους. Για παράδειγμα, τα θωρακικά πτερύγια των καρχαριών έχουν υποδοχείς που μπορούν να ανιχνεύσουν ηλεκτρικά πεδία.
Εκτός από αυτά τα γενικά πλεονεκτήματα, οι σιαγόνες και τα πτερύγια έχουν επίσης εξελιχθεί σε μια ποικιλία εξειδικευμένων δομών που εξυπηρετούν συγκεκριμένες λειτουργίες σε διαφορετικά είδη ψαριών. Για παράδειγμα, ορισμένα ψάρια έχουν αναπτύξει αιχμηρά δόντια για το δάγκωμα, ενώ άλλα έχουν αναπτύξει μεγάλα πτερύγια για κολύμπι σε μεγάλες αποστάσεις. Η ποικιλία των δομών της γνάθου και των πτερυγίων στα ψάρια αποτελεί απόδειξη της ευελιξίας και της προσαρμοστικότητας αυτών των ζώων.