- Χρησιμοποιήστε φρέσκο σολομό. Ο σολομός που δεν είναι φρέσκος μπορεί να έχει μια ισχυρότερη, πιο έντονη ψαράδα.
- Αφαιρέστε το δέρμα. Το δέρμα του σολομού μπορεί επίσης να συμβάλει σε μια ψάρια γεύση, οπότε είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε πριν το μαγείρεμα.
- Ξεπλύνετε τον σολομό με κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν επιφανειακών ακαθαρσιών που θα μπορούσαν να συμβάλλουν στη γεύση του ψαριού.
- Μαρινανίστε τον σολομό σε ένα μείγμα ελαιολάδου, χυμού λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γεύση στον σολομό και να καλύψετε οποιαδήποτε ψάρια γεύση.
- μαγειρέψτε τον σολομό σε υψηλή φωτιά. Αυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία μιας κρούστας στο εξωτερικό του σολομού, ο οποίος θα κλειδώσει τη γεύση και θα αποτρέψει τον σολομό να γίνει υπερβολικό και ελαστικό.
- Σερβίρετε τον σολομό με σάλτσα ή επικάλυψη. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γεύση και να καλύψετε περαιτέρω οποιαδήποτε γεύση ψαριών. Ορισμένες καλές επιλογές περιλαμβάνουν σάλτσα λεμονιού-herb, σάλτσα σκόρδου-βουτύρου ή σάλτσα.