- Karjalanpiirakka: λεπτή αλμυρή πίτα με πατάτα και ρύζι από την Καρελία.
- Kalakukko: ζύμη ψωμιού σίκαλης γεμάτη με ψάρι (ή κρέας), χοιρινό λίπος και καρυκεύματα.
- Laskiaispulla: γλυκού κουλούρι που μοιάζει με σφολιάτα κρέμας, παραδοσιακά γεμισμένο με σαντιγί και αμύγδαλο.
- Korvapusti: ένα ρολό κανέλας στριμμένο σε κόμπο.
- Ruisleipä: ένα σκούρο, πυκνό ψωμί σίκαλης.
- Lohikeitto: κρεμώδη σούπα σολομού.
- Poronkäristys: ταράνδου στιφάδο με πουρέ πατάτας.
- Lihapullat: κεφτεδάκια συνήθως σερβίρονται με πουρέ πατάτας, σάλτσα lingonberry και αγγουράκια τουρσί.
- Makkara: Φινλανδικό λουκάνικο, φτιαγμένο από χοιρινό, βοδινό ή συνδυασμό και των δύο, με ελαφρώς γλυκιά γεύση.
- Σαλμιάκκι: γλυκιά και αλμυρή μαύρη γλυκόριζα αρωματισμένη με χλωριούχο αμμώνιο, δημοφιλής ως καραμέλα και σε παγωτό.