1. Χαρακτηριστικά παραγωγής:
* ρυθμός ανάπτυξης: Οι αγελάδες που αναπτύσσονται γρήγορα και αποτελεσματικά μετατρέπουν τις τροφές σε αύξηση βάρους είναι ιδιαίτερα επιθυμητές.
* Παραγωγή γάλακτος: Η καλή παραγωγή γάλακτος εξασφαλίζει ότι τα μοσχάρια αναπτύσσονται γρήγορα και φθάνουν το βάρος της αγοράς νωρίτερα.
* ευκολία CARVER: Οι αγελάδες που καλύπτουν εύκολα με ελάχιστη βοήθεια είναι απαραίτητες για την ελαχιστοποίηση του στρες στην αγελάδα και τον μοσχάρι.
* γονιμότητα: Τα υψηλά ποσοστά γονιμότητας είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση ενός σταθερού μεγέθους αγέλης και μεγιστοποίησης του δυναμικού κέρδους.
* μακροζωία: Οι αγελάδες που ζουν περισσότερο και παραμένουν παραγωγικές για αρκετά χρόνια συμβάλλουν στη συνολική κερδοφορία της επιχείρησης.
* Ποιότητα κρέατος: Τα χαρακτηριστικά της ποιότητας του κρέατος, όπως το μάρμαρο και η τρυφερότητα, είναι σημαντικά για τη διασφάλιση ότι το τελικό προϊόν πληροί τις απαιτήσεις των καταναλωτών.
2. Διαμόρφωση και δομή:
* Δομική ευρωστία: Τα υγιή πόδια, τα πόδια και οι μαστό είναι ζωτικής σημασίας για την ικανότητα της αγελάδας να περπατάει και να βόσκουν αποτελεσματικά.
* μυς: Οι καλά μυώδεις αγελάδες παράγουν περισσότερο κρέας, οδηγώντας σε υψηλότερα βάρη σφαγίων.
* Τύπος σώματος: Ο τύπος του σώματος πρέπει να είναι ισορροπημένος και λειτουργικός, επιτρέποντας την αποτελεσματική βόσκηση και αύξηση βάρους.
3. Ιδιοσυγκρασία:
* υπάκουη φύση: Οι αγελάδες με μια υπάκουη ιδιοσυγκρασία είναι ευκολότερο να χειριστούν και να διαχειρίζονται, να μειώσουν το άγχος και τον πιθανό τραυματισμό.
* ήρεμη διάθεση: Οι ήρεμες αγελάδες είναι λιγότερο πιθανό να αναστατωθούν εύκολα, εξασφαλίζοντας ένα ασφαλέστερο εργασιακό περιβάλλον τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τα ζώα.
Πρόσθετες εκτιμήσεις:
* Γενετική αξία: Οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν συχνά γενετικές δοκιμές και αρχεία απόδοσης για τον εντοπισμό αγελάδων με επιθυμητά γονίδια.
* προσαρμοστικότητα: Οι αγελάδες θα πρέπει να είναι σε θέση να προσαρμοστούν στο συγκεκριμένο περιβάλλον και το κλίμα της επιχείρησης.
* Αντίσταση σε ασθένεια: Οι αγελάδες με ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν, μειώνοντας το κόστος υγείας και εξασφαλίζοντας τη συνολική υγεία των αγελών.
* Αντίσταση στα παράσιτα: Η αντίσταση στα εσωτερικά και εξωτερικά παράσιτα είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας των ζώων και τη μείωση του κόστους θεραπείας.
Τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που είναι πιο σημαντικά για έναν κτηνοτρόφο θα διαφέρουν ανάλογα με την ατομική τους λειτουργία και τις απαιτήσεις της αγοράς. Ωστόσο, επιλέγοντας αγελάδες με επιθυμητούς συνδυασμούς αυτών των χαρακτηριστικών, οι κτηνοτρόφοι μπορούν να μεγιστοποιήσουν την κερδοφορία τους και να παράγουν υψηλής ποιότητας βοδινό για τους καταναλωτές.