Η 1
Προσδιορίστε τον τύπο του κρέατος στην αγορά. Μερικοί προτιμούν τη γεύση των δημητριακών τρέφονται οι αγελάδες , ενώ άλλοι προτιμούν να τρέφονται με χόρτο αγελάδες . Μερικοί μπορεί να επιλέξει βιολογικής εκτρεφόμενα ζώα . Επιπλέον, οι διαφορετικές φυλές παράγουν διαφορετικούς βαθμούς ραβδώσεις (λίπος μέσα στο κρέας ) , η οποία μπορεί να επηρεάσει το είδος των ζώων που αγοράζονται . 2
Υπολογίστε την ποσότητα του κρέατος που απαιτείται . Κατάψυξη χώρο καθώς και η ετήσια κατανάλωση μπορεί να υπαγορεύσει το ποσό που έχει αγοράσει . Ένα κυβικό πόδι του χώρου κατάψυξης κατέχει περίπου 35 έως 40 κιλά κομμένο και τυλιγμένο με βάση το κρέας . Αν μια ολόκληρη αγελάδα δεν είναι απαραίτητο , δοκιμάστε αγοράζοντας ένα εξάμηνο ή τρίμηνο. Ένα τέταρτο πλευρά του βοείου κρέατος θα ανέλθει σε 100 περίπου κιλά κρέας . Ορισμένοι παραγωγοί βοείου κρέατος μπορούν να πωλούν μόνο περικοπές λιανικής . Αν αυτό δεν είναι μια επιλογή, επικοινωνήστε με κάποιους άλλους να πάνε μέσα σε μια αγορά και χώρισε το κρέας .
Εικόνων 3
Εντοπίστε έναν παραγωγό βοοειδή ή μικρό αγρότη πρόθυμοι να πουλήσουν σε τοπικό επίπεδο . Μιλήστε με το τοπικό χασάπη για τις επιλογές . Πολλές φορές , υπάρχουν καταχωρήσεις σε εφημερίδα ή πίνακες ανακοινώσεων του βοείου κρέατος καταψύκτη διαφήμιση . Επισκεφθείτε την αγορά ενός αγρότη ή να πάτε απευθείας σύνδεση, όπου πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις έχουν δικές τους ιστοσελίδες . Μιλήστε με τους φίλους , καθώς μπορεί να γνωρίζουν κάποιον , ή είναι ήδη αγοράζουν το κρέας με αυτόν τον τρόπο .
Η 4
Αγοράστε από έναν αξιόπιστο προμηθευτή . Επισκεφθείτε το αγρόκτημα για να εξασφαλιστεί η λειτουργία είναι καθαρό . Βεβαιωθείτε ότι η εκμετάλλευση ελέγχεται , καθώς και το σφαγείο . Για μια εγκατάσταση επεξεργασίας ή το σφαγείο να μεταφέρει στις κρατικές γραμμές , θα πρέπει να επιθεωρούνται ομοσπονδιακά . Είναι παράνομο να πουλήσει ελεγμένο κρέας για το κοινό . Ωστόσο , είναι νόμιμη εφόσον έχετε ήδη το ζώο .
Η
εικόνων