1. δημητριακά: Τα δημητριακά είναι βρώσιμα συστατικά των φυτών γρασιδιού και είναι τα πιο ευρέως καταναλωμένα βασικά τρόφιμα στον κόσμο. Τα μεγάλα δημητριακά περιλαμβάνουν σιτάρι, ρύζι, αραβόσιτο (καλαμπόκι), κριθάρι, βρώμη και σόργο. Αυτοί οι κόκκοι παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.
2. φρούτα και λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά συστατικά μιας υγιεινής διατροφής, παρέχοντας βασικές βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και αντιοξειδωτικά. Τα κοινά φρούτα περιλαμβάνουν μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, σταφύλια και μούρα, ενώ τα κοινά λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτες, μαρούλια, καρότα, κρεμμύδια και πατάτες.
3. Οι ελαιούχοι σπόροι είναι φυτά που καλλιεργούνται για τους λιπαρούς σπόρους τους, οι οποίοι υποβάλλονται σε επεξεργασία για την εξαγωγή βρώσιμων ελαίων. Οι μεγάλες ελαιοκράμβες περιλαμβάνουν σόγια, κράμβη (κράμβη), σπόρους ηλίανθου και φιστίκια. Τα όσπρια είναι φυτά που φέρουν λοβούς που περιέχουν σπόρους και αποτελούν σημαντική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Τα μεγάλα όσπρια περιλαμβάνουν φασόλια, φακές, ρεβίθια και μπιζέλια.
Αυτές οι τρεις κατηγορίες αντιπροσωπεύουν σημαντικά γεωργικά προϊόντα που συμβάλλουν σημαντικά στην παγκόσμια παραγωγή και τη διατροφή των τροφίμων.