* χοιρινό: Μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε μπιφτέκια, ειδικά σε ορισμένες περιοχές.
* κοτόπουλο: Το κοτόπουλο εδάφους είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση, που συχνά χαρακτηρίζεται ως "μπιφτέκια κοτόπουλου".
* Τουρκία: Η γαλοπούλα εδάφους είναι μια άλλη άπαχη επιλογή για μπιφτέκια.
* αρνί: Το αλεσμένο αρνί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα πιο γευστικό μπιφτέκι.
* Επιλογές χορτοφαγίας: Υπάρχουν πολλές επιλογές χορτοφάγους και βέγκαν μπιφτέκι από συστατικά όπως φασόλια, φακές, λαχανικά και φυτικές πηγές πρωτεϊνών.
Είναι σημαντικό να ελέγξετε την ετικέτα του κρέατος μπιφτέκι που αγοράζετε για να δείτε από ποιο είδος ζώου είναι κατασκευασμένο από.