Παραδοσιακά αγαπημένα:
* Ιρλανδική στιφάδο: Ένα κλασικό φαγητό άνεσης που παρασκευάζεται με αρνί, πατάτες, κρεμμύδια και μερικές φορές καρότα.
* boxty: Μια κρέμα πατάτας που μπορεί να σερβιριστεί ως πιάτο ή να γεμίσει με διάφορα συστατικά.
* Coddle: Ένα πιάτο λουκάνικων, μπέικον και πατάτας σιγοβράζεται σε ένα αλμυρό ζωμό.
* Colcannon: Οι πατάτες που μίλησαν αναμεμειγμένες με λάχανο ή λάχανο, συχνά με βούτυρο και γάλα.
* Ιρλανδικό πρωινό: Ένα πλούσιο γεύμα που συνήθως περιλαμβάνει λουκάνικα, μπέικον, μαύρη πουτίγκα, τηγανητά αυγά, ντομάτες, μανιτάρια και τοστ.
* ψωμί σόδας: Ένα πυκνό και ελαφρώς γλυκό ψωμί φτιαγμένο με σόδα ψησίματος ως πράκτορα.
* καφέ ψωμί: Ένα σκοτεινό, ελαφρώς γλυκό ψωμί φτιαγμένο με μελάσα.
* Irish Cheddar: Ένα αιχμηρό και γευστικό τυρί που χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς και σαλάτες.
* Ιρλανδικό ουίσκι: Ένα δημοφιλές αλκοολούχο ποτό από κριθάρι, σίκαλη και μερικές φορές σιτάρι.
* Guinness: Μια σκοτεινή μπύρα που είναι ένα εθνικό σύμβολο της Ιρλανδίας.
Σύγχρονη ιρλανδική κουζίνα:
* θαλασσινά: Η ακτογραμμή της Ιρλανδίας προσφέρει μια ποικιλία από φρέσκα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, του γάδου, των μύδια και των στρειδιών.
* αρνί: Το Lamb είναι ένα δημοφιλές κρέας στην Ιρλανδία και συχνά σερβίρεται ψημένα, ψητά ή ψητά.
* Βόειο κρέας: Η Ιρλανδία είναι επίσης γνωστή για το βόειο κρέας υψηλής ποιότητας, το οποίο χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων σούπες, ψητά και μπιφτέκια.
* Πατάτες: Οι πατάτες είναι ένα βασικό στοιχείο στην ιρλανδική κουζίνα και χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων, από πατάτες πουρέ μέχρι πατατάκια.
* λαχανικά: Τα φρέσκα λαχανικά, όπως τα καρότα, το λάχανο και τα κρεμμύδια, είναι επίσης σημαντικά συστατικά των ιρλανδικών γευμάτων.
Άλλα πιάτα:
* Πίβα του Shepherd: Ένα πλούσιο πιάτο που αποτελείται από κρέας εδάφους γεμάτο πατάτες.
* ψάρια και μάρκες: Ένα δημοφιλές πιάτο που αποτελείται από τηγανητά ψάρια και μάρκες.
* Ιρλανδικά μπιφτέκια: Burgers φτιαγμένα με ιρλανδικό βόειο κρέας και ολοκληρώθηκαν με διάφορα συστατικά, όπως τυρί, μπέικον και μανιτάρια.
* Πίτσα: Η πίτσα έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής στην Ιρλανδία και υπάρχουν πολλές πιτσαρία που προσφέρουν τόσο παραδοσιακές όσο και δημιουργικές επικαλύψεις.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ιρλανδική κουζίνα ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή και την εποχή. Ωστόσο, αυτά είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και γνωστά πιάτα που συχνά συνδέονται με την Ιρλανδία.