Είναι εξαιρετικά σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κατανάλωση ενός νεκρού ελάφι που δεν έχει αντιμετωπιστεί σωστά και επεξεργασμένο μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο.
Εδώ είναι γιατί:
* βακτήρια: Μόλις ένα ζώο πεθάνει, τα βακτήρια αρχίζουν γρήγορα να πολλαπλασιάζονται, μολύνοντας το κρέας.
* παράσιτα: Τα ελάφια μπορούν να μεταφέρουν διάφορα παράσιτα που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο.
* αλλοίωση: Το κρέας επιδεινώνεται γρήγορα, καθιστώντας το μη ασφαλές και δυσάρεστο.
Αντί να βασίζεστε σε αναξιόπιστες πληροφορίες, εδώ πρέπει να κάνετε:
* Επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία άγριας φύσης: Μπορούν να παρέχουν καθοδήγηση σχετικά με τις πρακτικές ασφαλούς κυνηγιού και επεξεργασίας.
* Συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο κρεοπωλείο ή επεξεργαστή κρέατος: Είναι εκπαιδευμένα και εξοπλισμένα για να χειρίζονται και να επεξεργάζονται σωστά το άγριο παιχνίδι.
Δώστε προτεραιότητα στην υγεία και την ασφάλειά σας αναζητώντας συμβουλές εμπειρογνωμόνων.