Εδώ είναι γιατί:
* Η γαλουχία είναι μια βιολογική διαδικασία που συνδέεται με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό: Η παραγωγή γάλακτος (γαλουχία) ενεργοποιείται από τις ορμόνες που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και η πράξη της γέννησης. Αυτές οι ορμόνες διεγείρουν την ανάπτυξη των μαστικών αδένων και την παραγωγή γάλακτος.
* ορμονικές σκανδάλες: Η ορμόνη προλακτίνη, υπεύθυνη για την παραγωγή γάλακτος, αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των κορυφών μετά τη γέννηση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αγελάδες, όπως και άλλα θηλαστικά, αρχίζουν να παράγουν γάλα σύντομα μετά τη γέννηση.
* Φυσική επιλογή: Αυτός ο βιολογικός σχεδιασμός εξασφαλίζει ότι το νεογέννητο μοσχάρι έχει πρόσβαση σε μια ζωτική πηγή τροφής.
Ενώ οι αγελάδες μπορούν να αραιωθούν ακόμη και μετά την απογαλακτισμό των μοσχαριών τους, δεν θα παράγουν φυσικά γάλα χωρίς να έχουν μοσχάρι.