3 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης ή έλασης κύπελλα oats3 αλεύρι πατάτας ή ολόκληρων κύπελλα flour2 σιτάρι αποξηραμένα γάλα3 φλιτζάνια μαγειρεμένα άγρια ή καφέ rice2 κουτ . οστών meal1 λειωμένο φλυτζάνι lard4 eggs3 φλιτζάνια χυμούς του κρέατος , σταλάγματα , το ζωμό ή gravy2 έως 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο , ψιλοκομμένα ή αλεσμένα πρώτες venison1 φλιτζάνι μαγειρεμένα μπιζέλια ( προαιρετικά) 1 φλιτζάνι βρασμένα καρότα ( προαιρετικά)
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Φτηνές 1
Ανακατέψτε μαζί σε ένα μεγάλο μπολ τα αλεύρια και νιφάδες βρώμης . Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και οστεάλευρα , και ανακατέψτε καλά . Ξεκινήστε προσθέτοντας το ρύζι σε μικρές ποσότητες , ανάμειξη καλά μετά από κάθε προσθήκη . 2
Χτυπάμε μαζί τα αυγά και χυμοί κρέατος , σταλάγματα , το ζωμό ή ζωμό σε ένα ξεχωριστό μπολ . Ανακατεύετε το λαρδί , συνδυάζοντας το μίγμα πολύ καλά .
Εικόνων 3
Ανακατέψτε το μίγμα των αυγών σιγά-σιγά στα ξηρά συστατικά , ανακατεύοντας καλά . Προσθέστε το κρέας ελαφιού και το μίγμα. Προσθέστε τα μπιζέλια και τα καρότα και ανακατεύουμε όλα καλά .
Η 4
Grease μεγάλα ταψιά . Διαδώστε το κτύπημα κροκέτες στα τηγάνια , έτσι ώστε να είναι περίπου 1/2 ίντσα βαθιά .
5
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175 βαθμούς F και ψήνουμε το κροκέτες για 40 έως 50 λεπτά . Όταν τραβά μακριά από τις πλευρές του τηγανιού και έχει μετατραπεί ανοιχτό καφέ , το κάνει .
Η 6
Δροσίστε τα τηγάνια πλήρως στα ράφια , όταν έχετε να τους βγάλετε από το φούρνο . Σπάστε το κροκέτες με τα δάχτυλά σας σε χοντρά κομμάτια το σωστό μέγεθος για το κατοικίδιο ζώο σας . Αποθηκεύει ό, τι σκοπεύετε να φάτε στα επόμενα 4 ή 5 ημέρες φερμουάρ πλαστικές σακούλες ή αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο . Παγώστε το υπόλοιπο της παρτίδας .
Η
εικόνων