Συχνά καταναλώνονται ψάρια:
* Θαλάσσια ψάρια:
* παράκτιες περιοχές:
* hilsa (ilish): Εξαιρετικά βραβευμένη στη Βεγγάλη, την Οδίσα και το Μπαγκλαντές.
* pomfret: Δημοφιλή στις παράκτιες περιοχές.
* σκουμπρί: Άφθονα και καταναλώνονται ευρέως.
* Τόνος: Χρησιμοποιείται κυρίως σε κονσερβοποιημένη μορφή.
* γαρίδες: Χρησιμοποιείται συνήθως σε κάρυ και στιφάδο.
* Crab: Καταναλώνονται σε παράκτιες περιοχές και δημοφιλή για το κρέας του.
* αστακός: Βρίσιμη λιχουδιά, ειδικά στις νότιες περιοχές.
* Oysters: Διατίθεται σε παράκτιες περιοχές και συχνά απολάμβανε ωμά ή μαγειρεμένα.
* Δυτική ακτή:
* Duck Bombay: Μοναδικά και δημοφιλή ψάρια στη Μαχαράστρα.
* Surmai: Ένα άλλο βραβευμένο αλιευμάτων στην περιοχή.
* ψάρια γλυκού νερού:
* γατόψαρο: Που καταναλώνεται ευρέως σε ολόκληρη την Ινδία, ειδικά στη λεκάνη του Γάγγη.
* Rohu: Κοινή σε λίμνες γλυκού νερού και ποτάμια.
* Catla: Ένα άλλο δημοφιλές ψάρι γλυκού νερού.
* Carp: Αρκετές ποικιλίες κυπρίνου βρίσκονται στα συστήματα γλυκών υδάτων της Ινδίας.
* Pangasius: Ένα εκτρεφόμενο ψάρι που κερδίζει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια.
* tilapia: Επίσης, ένα εκτρεφόμενο ψάρι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές.
* γαρίδες γλυκού νερού: Καταναλώνεται σε πολλά μέρη της Ινδίας.
Περιφερειακές προτιμήσεις:
* Βεγγάλη: Γνωστή για την αγάπη του για το Hilsa, το οποίο συχνά παρασκευάζεται σε κάρυ βασισμένα σε μουστάρδα.
* Κεράλα: Διάσημος για τα κάρυ του θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και των ψαριών Moilee.
* goa: Έχει μια ισχυρή πορτογαλική επιρροή, με αποτέλεσμα τα πιάτα όπως το Vindaloo και το Sorpotel.
* maharashtra: Γνωστή για τα ψάρια thalis και τα τηγανητά ψάρια παρασκευάσματα.
* Tamil Nadu: Καταναλώνει μια ποικιλία ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του τόνου, του σκουμπριού και του γατόψαρο.
Άλλες εκτιμήσεις:
* χορτοφαγία: Ενώ τα ψάρια είναι μια δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης, η Ινδία έχει μεγάλο χορτοφαγικό πληθυσμό και τα ψάρια δεν καταναλώνονται από όλους.
* Θρησκευτικές πρακτικές: Ορισμένες θρησκευτικές ομάδες, όπως οι Ινδουιστές, μπορούν να απέχουν από την κατανάλωση συγκεκριμένων τύπων ψαριών λόγω θρησκευτικών πεποιθήσεων.
* Διαθεσιμότητα: Ο τύπος των καταναλισμένων ψαριών μπορεί επίσης να εξαρτάται από τη διαθεσιμότητά του στην περιοχή.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια γενική επισκόπηση και οι συγκεκριμένοι τύποι ψαριών που καταναλώνονται στην Ινδία μπορεί να ποικίλουν σημαντικά από τόπο σε τόπο.