* το 臭豆腐 (chòu dòufu) ή "stinky tofu" :Αυτό το ζυμωμένο πιάτο tofu από την Κίνα είναι διαβόητο για την πικάντικη μυρωδιά του, που συχνά περιγράφεται ως συνδυασμός λυμάτων, ποδιών και σκουπιδιών. Ωστόσο, παρά τη μυρωδιά, θεωρείται μια λεπτότητα από πολλούς.
* surströmming :Αυτό το ζύμωμα ρέγγας από τη Σουηδία είναι γνωστό για την εξαιρετικά ισχυρή, σάπια μυρωδιά του. Συχνά συγκρίνεται με τα σάπια σκουπίδια ή το αέριο αποχέτευσης.
* hákarl :Αυτό το ζυμωμένο κρέας καρχαρία από την Ισλανδία έχει μια πολύ ισχυρή μυρωδιά που μοιάζει με αμμωνία. Δεν είναι για όλους, αλλά μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν εκπληκτικά νόστιμο.
* ψάρια με ισχυρή οσμή αμμωνίας :Ορισμένα ψάρια, ιδιαίτερα αυτά που δεν χειρίζονται ή αποθηκεύονται σωστά, μπορούν να αναπτύξουν μια ισχυρή οσμή αμμωνίας. Αυτό οφείλεται στην κατανομή των πρωτεϊνών στα ψάρια.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μυρωδιά των ψαριών συχνά επηρεάζεται από παράγοντες όπως οι συνθήκες αποθήκευσης, η φρεσκάδα και οι μέθοδοι προετοιμασίας.
Τελικά, το ψάρι "χειρότερα μυρωδιά" είναι θέμα γνώμης. Αυτό που ένα άτομο βρίσκει προσβλητικό, άλλο μπορεί να βρει ενδιαφέρουσα.