Τι είναι τα μύδια κατανάλωσης;

Τα μύδια είναι ένας τύπος δίθυρων μαλακίων και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μυδιών που καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους τύπους μυδιών για κατανάλωση περιλαμβάνουν:

* Μπλε μύδια (_Mytilus edulis_):Τα μπλε μύδια είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μύδια στον κόσμο. Είναι εγγενείς στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό και συνήθως βρίσκονται σε ρηχά νερά κοντά στην ακτή. Τα μπλε μύδια έχουν σκούρο μπλε ή μαύρο κέλυφος και κρέας λευκό και τρυφερό.

* Μύδια της Μεσογείου (_Mytilus galloprovincialis_):Τα μεσογειακά μύδια είναι άλλος ένας κοινός τύπος μυδιών καταναλωτών. Μοιάζουν με τα μπλε μύδια στην εμφάνιση αλλά έχουν ελαφρώς ελαφρύτερο κέλυφος. Τα μεσογειακά μύδια βρίσκονται στη Μεσόγειο Θάλασσα και εκτρέφονται επίσης σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου.

* Manila Clams (_Venerupis philippinarum_):Τα μύδια Μανίλα είναι ένα είδος αχιβάδας που είναι εγγενές στον Ειρηνικό Ωκεανό. Βρίσκονται πλέον σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου και αποτελούν δημοφιλή καταναλωτικά θαλασσινά. Τα μύδια Μανίλα έχουν λευκό ή καφέ κέλυφος και κρέας λευκό και γευστικό.

* Μύδια με πράσινα χείλη Νέας Ζηλανδίας (_Perna canaliculus_):Τα μύδια με πράσινα χείλη της Νέας Ζηλανδίας είναι ένα είδος μυδιού που είναι εγγενές στη Νέα Ζηλανδία. Είναι γνωστά για το πράσινα χείλη τους και το κρέας τους, το οποίο είναι λευκό και σφιχτό. Τα μύδια με πράσινα χείλη της Νέας Ζηλανδίας θεωρούνται λιχουδιά και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά.

* Χτένια (_Pecten maximus_):Τα χτένια είναι ένα είδος δίθυρου μαλακίου που σχετίζεται στενά με τα μύδια. Συνήθως βρίσκονται σε ρηχά νερά κοντά στην ακτή και έχουν κέλυφος σε σχήμα βεντάλιας. Τα χτένια έχουν λευκό κρέας που είναι σφιχτό και γευστικό. Τα χτένια είναι ένα δημοφιλές καταναλωτικό θαλασσινό και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και πιάτα ζυμαρικών.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα των πολλών διαφορετικών τύπων μυδιών για κατανάλωση που είναι διαθέσιμα. Τα μύδια είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο θαλασσινό που μπορείτε να απολαύσετε με διάφορους τρόπους.