1. ρύζι :Το ρύζι είναι το βασικό φαγητό στις Φιλιππίνες και καταναλώνεται ευρέως από ανθρώπους όλων των κοινωνικοοικονομικών υποβάθρων. Είναι ένα σχετικά προσιτό και ευπροσάρμοστο κόκκο που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους και να συνδυαστεί με διαφορετικά πιάτα.
2. ψάρια :Οι Φιλιππίνες είναι ένα αρχιπέλαγος με άφθονους θαλάσσιους πόρους, καθιστώντας τα ψάρια μια προσιτή πηγή πρωτεΐνης για τους φτωχούς. Τα μικρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες και οι αντσούγιες, καταναλώνονται συχνά, καθώς και τα αποξηραμένα ψάρια, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους.
3. Λαχανικά :Τα λαχανικά όπως το Kangkong (σπανάκι νερού), το ampalaya (πικρό πεπόνι), το okra, η μελιτζάνα και η σκουός καταναλώνονται συνήθως από τους φτωχούς. Είναι σχετικά φθηνά και παρέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα.
4. Φρούτα :Τα φρούτα όπως οι μπανάνες, οι παπάγκες και τα μάνγκο είναι ευρέως διαθέσιμα και προσιτά στις Φιλιππίνες. Αυτά τα φρούτα παρέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ίνες.
5. pan de sal :Το Pan de Sal είναι ένας τύπος ψωμιού που είναι δημοφιλής στις Φιλιππίνες. Είναι φτιαγμένο με αλεύρι, μαγιά, νερό και αλάτι και συχνά τρώγεται με καφέ ή ως σνακ.
6. noodles και στιγμιαία ζυμαρικά :Τα ζυμαρικά, όπως τα σπαγγέτι και τα στιγμιαία ζυμαρικά, είναι σχετικά προσιτά και μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν. Συχνά καταναλώνονται από τους φτωχούς ως ένα γρήγορο και φθηνό γεύμα.
7. ριζικές καλλιέργειες :Οι ριζικές καλλιέργειες όπως οι γλυκοπατάτες, η μανιόκα και τα φραγκοστάφυλα είναι βασικά τρόφιμα σε ορισμένες περιοχές των Φιλιππίνων. Είναι σχετικά φθηνά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων.
8. αυγά :Τα αυγά είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και συχνά καταναλώνονται από τους φτωχούς ως σχετικά προσιτό τρόπο για να καλύψουν τις ανάγκες των πρωτεϊνών τους.
9. Τρόφιμα δρόμου :Το φαγητό του δρόμου είναι ένας συνηθισμένος τρόπος για τους φτωχούς να έχουν πρόσβαση σε προσιτά γεύματα στις Φιλιππίνες. Οι πωλητές τροφίμων πωλούν διάφορα πιάτα σε χαμηλές τιμές, τροφοδοτώντας τις ανάγκες των ατόμων με περιορισμένους πόρους.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η φτώχεια μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους και η διατροφή των φτωχών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συγκεκριμένες συνθήκες και την πρόσβαση σε πόρους.