- επιμήκη, τορπιλικό σώμα με μια ισχυρή κατασκευή.
- πεπλατυσμένο κεφάλι με ένα ελαφρώς αιχμηρό ρύγχος.
- Διακοσμημένη ουρά με στρογγυλεμένους λοβούς.
- Μικρές, κυκλοειδείς κλίμακες που είναι βαθιά ενσωματωμένες στο δέρμα.
χρωματισμός:
-Η πλάτη και οι πλευρές είναι συνήθως καφέ, ελαιόλαδο ή χρυσό-καφέ με πρασινωπό-κίτρινη απόχρωση.
- Σκούρο καφέ έως μαύρα σημεία με ανοιχτόχρωμο halos καλύπτουν το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του ραχιαίου πτερυγίου.
- Οι κηλίδες μπορούν να ποικίλουν σε μέγεθος, πυκνότητα και διανομή, ανάλογα με το υποείδος και τη γεωγραφική θέση.
- Η κοιλιά είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο έως λευκό.
fins:
- Το ραχιαίο πτερύγιο βρίσκεται στη μέση της πλάτης και έχει ελαφρώς κοίλο περιθώριο.
- Το λιπώδη πτερύγιο είναι μικρό και βρίσκεται πίσω από το ραχιαίο πτερύγιο.
- Τα πυελικά και τα πρωκτικά πτερύγια τοποθετούνται κοντά, με το πρωκτικό πτερύγιο να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο.
- Τα θωρακικά πτερύγια είναι στρογγυλεμένα και βρίσκονται στις πλευρές του σώματος, ακριβώς πίσω από το κεφάλι.
Άλλα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:
- Η καφέ πέστροφα έχουν προεξέχοντα σαγόνια, με την άνω γνάθο να εκτείνεται ελαφρώς πέρα από το κάτω γνάθο.
- Το στόμα είναι εξοπλισμένο με αιχμηρά, αιχμηρά δόντια, συμπεριλαμβανομένων των δοντιών που μοιάζουν με σκύλους στο μπροστινό μέρος της άνω γνάθου.
- Κατά τη διάρκεια της περιόδου αναπαραγωγής, η αρσενική καφέ πέστροφα μπορεί να αναπτύξει ένα έντονο kype ή να γαντζώσει κάτω γνάθο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η καφέ πέστροφα μπορεί να παρουσιάσει διακύμανση του χρωματισμού και των σημάτων λόγω της γενετικής ποικιλομορφίας και της προσαρμογής σε διαφορετικά ενδιαιτήματα.