Ωστόσο, ορισμένες εκτιμήσεις υποδεικνύουν ότι μέχρι το 50% της άγριας πέστροφας πεθαίνουν κάθε χρόνο, ενώ η πέστροφα που εκτρέφονται από εκκολαπτήριο μπορεί να έχει ποσοστό θνησιμότητας έως και 30%. Αυτό σημαίνει ότι εκατομμύρια πέστροφας θα μπορούσαν να πεθάνουν κάθε χρόνο.
Οι πληθυσμοί πέστροφας μεταβάλλονται συνεχώς και υπόκεινται σε περιβαλλοντικές επιρροές, οπότε ένας οριστικός αριθμός είναι πρόκληση για την παροχή.
Είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη αυτό το ζήτημα για να αποτρέψουμε την εξάντληση του είδους.