Η πέστροφα είναι ένα δημοφιλές αθλητικό ψάρι και είναι γνωστό για την επιθετική συμπεριφορά και τον όμορφο χρωματισμό της. Η πέστροφα είναι συνήθως καφέ ή πράσινο της ελιάς, με κίτρινη ή πορτοκαλί κοιλιά. Έχουν μια χαρακτηριστική κόκκινη ή πορτοκαλί λωρίδα στο λαιμό τους, που τους δίνει το όνομά τους.
Η πέστροφα είναι ιθαγενές ψάρι της Βόρειας Αμερικής και βρίσκεται σε διάφορες πολιτείες και επαρχίες, όπως:
* Αλάσκα
* Αλμπέρτα
* Βρετανική Κολομβία
* Καλιφόρνια
* Κολοράντο
* Αϊντάχο
* Μοντάνα
* Νεβάδα
* Όρεγκον
* Γιούτα
* Ουάσιγκτον
* Ουαϊόμινγκ