1. Στόμα: Το στόμα είναι το πρώτο τμήμα του πεπτικού σωλήνα και είναι υπεύθυνο για την πρόσληψη τροφής. Αποτελείται από τα χείλη, τα δόντια, τη γλώσσα και τον ουρανίσκο, τα οποία συνεργάζονται για να διασπάσουν την τροφή σε μικρότερα κομμάτια και να την αναμειγνύουν με το σάλιο για να σχηματίσουν μια μαλακή, εύπεπτη μάζα που ονομάζεται bolus.
2. Οισοφάγος: Ο οισοφάγος είναι ένας μυϊκός σωλήνας που συνδέει το στόμα με το στομάχι. Μεταφέρει τον βλωμό από το στόμα στο στομάχι με μια διαδικασία που ονομάζεται περισταλτισμός, μια σειρά ακούσιων μυϊκών συσπάσεων που σπρώχνουν την τροφή προς τα κάτω στον οισοφάγο.
3. Στομάχι: Το στομάχι είναι ένα όργανο σε σχήμα J που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά της κοιλιάς. Λαμβάνει τον βλωμό από τον οισοφάγο και τον αποθηκεύει προσωρινά. Το στομάχι παράγει επίσης γαστρικούς υγρούς, που περιέχουν υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα, που βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνών και άλλων πολύπλοκων συστατικών των τροφίμων. Η δράση ανάδευσης και ανάμειξης των μυών του στομάχου διασπά περαιτέρω την τροφή σε μια ημι-υγρή ουσία που ονομάζεται χυμός.
4. Λεπτό έντερο: Το λεπτό έντερο είναι το μεγαλύτερο μέρος του πεπτικού σωλήνα και είναι υπεύθυνο για το μεγαλύτερο μέρος της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών από την πέψη των τροφίμων. Αποτελείται από τρία τμήματα:το δωδεκαδάκτυλο, τη νήστιδα και τον ειλεό. Το δωδεκαδάκτυλο είναι το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου και δέχεται χυμό από το στομάχι. Εκεί γίνεται περαιτέρω πέψη με τη βοήθεια ενζύμων από το πάγκρεας και χολής από το ήπαρ. Η νήστιδα και ο ειλεός είναι υπεύθυνα για την πλειονότητα της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών μέσω της εσωτερικής τους επένδυσης, η οποία περιέχει πολλές μικρές προεξοχές που μοιάζουν με δάχτυλα που ονομάζονται λάχνες.
5. Παχύ έντερο: Το παχύ έντερο είναι πιο κοντό και πιο φαρδύ από το λεπτό έντερο και λειτουργεί κυρίως για να απορροφά νερό, ηλεκτρολύτες και ορισμένες βιταμίνες από το άπεπτο υλικό. Επίσης αποθηκεύει τα άχρηστα προϊόντα με τη μορφή περιττωμάτων μέχρι να αποβληθούν μέσω του πρωκτού. Τα κύρια μέρη του παχέος εντέρου είναι το τυφλό έντερο, το κόλον και το ορθό.