* Το ιχθυέλαιο έχει καταναλωθεί εδώ και αιώνες: Οι άνθρωποι έχουν καταναλώσει προϊόντα ψαριών και ψαριών για παροχές διατροφής και υγείας για χιλιετίες.
* Η απομόνωση συγκεκριμένων εξαρτημάτων είναι σχετικά νέα: Η απομόνωση και η ταυτοποίηση συγκεκριμένων ευεργετικών συστατικών στο ιχθυέλαιο, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA), σημειώθηκε στον 20ό αιώνα.
* Σύγχρονα συμπληρώματα ιχθυελαίου: Η ανάπτυξη συμπληρωμένων συμπληρωμάτων ιχθυελαίου για συγκεκριμένους σκοπούς υγείας ξεκίνησε στα τέλη του 20ού αιώνα.
Έτσι, ενώ το ίδιο το ιχθυέλαιο έχει περάσει γύρω από τις ηλικίες, η σύγχρονη χρήση του ως στοχευμένου συμπληρώματος διατροφής είναι μια πιο πρόσφατη εξέλιξη.