- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμοί Celcius).
- Αφαιρέστε το σολομό Wellington από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά.
- Τοποθετήστε το σολομό Wellington σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
- Σκηνή του σολομού Wellington με αλουμινόχαρτο.
- Επαναπροσδιορίστε τον σολομό Wellington στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Αφήστε να καθίσετε για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συμβουλές για την επαναθέρμανση του σολομού Wellington:
1. Για να αποφευχθεί η ζαχαροπλαστική από το να γίνει soggy, επαναθερμάνετε τον σολομό Wellington σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
2. Η αποσύνδεση του σολομού Wellington με αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία μέσα.
3. Επαναπροσδιορισμός του σολομού Wellington μέχρι να ζεσταθεί, αλλά όχι υπερβολικά μαγειρεμένος.
4. Αφήστε τον σολομό Wellington να καθίσει για λίγα λεπτά πριν υπηρετήσει για να επιτρέψει στους χυμούς να αναδιανείμει.
5. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως λεμόνι σφήνες, φρυγμένα λαχανικά ή πατάτες.