Τι προκαλεί τη διάδοση της σαλμονέλας;

* Καταναλώνει μολυσμένα τρόφιμα: Η Salmonella μεταδίδεται συνήθως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων, όπως ακατέργαστο ή υποβαθμισμένο κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και άπλυτα φρούτα και λαχανικά.

* Επικοινωνία με μολυσμένα ζώα ή το περιβάλλον τους: Η σαλμονέλα μπορεί να εξαπλωθεί μέσω επαφής με μολυσμένα ζώα, όπως τα πουλιά, τα ερπετά και τα ζώα. Μπορεί επίσης να μεταδοθεί με επαφή με το περιβάλλον τους, όπως το έδαφος, το νερό ή οι επιφάνειες μολυσμένες με κόπρανα ζώων.

* Μεταφορά ατόμου-προσώπου: Η Salmonella μπορεί επίσης να μεταδοθεί από άτομο σε άτομο, ιδιαίτερα σε περιβάλλοντα με κακή υγιεινή και αποχέτευση, όπως νοσοκομεία, εγκαταστάσεις παιδικής μέριμνας και νοσηλευτικά σπίτια.

* μολυσμένο νερό: Η κατανάλωση μολυσμένου νερού, όπως από μια μη ασφαλή πηγή νερού ή ένα ιδιωτικό πηγάδι, μπορεί επίσης να μεταδώσει σαλμονέλα.

* Διεθνές ταξίδι: Η Salmonella είναι παγκοσμίως και η διαδρομή σε χώρες με κακή αποχέτευση και πρακτικές υγιεινής μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης.

* Cross-Contamination: Η Salmonella μπορεί να μολύνει άλλα τρόφιμα ή επιφάνειες κατά την προετοιμασία, την αποθήκευση ή το χειρισμό. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν έρχονται σε επαφή το ακατέργαστο κρέας, τα πουλερικά ή τα αυγά με έτοιμα για φαγητό, όπως σαλάτες ή φρούτα.