Η παράδοση της κατανάλωσης ψαριών την Μεγάλη Παρασκευή πιστεύεται ότι προέρχεται από τη μεσαιωνική Ευρώπη. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, οι Καθολικοί απαγορεύτηκαν να τρώνε κρέας τις Παρασκευές ως μορφή επιείκειας και αυτοπειθαρχίας. Ωστόσο, τους επιτράπηκε να καταναλώνουν ψάρια, τα οποία θεωρήθηκαν ως σύμβολο της ζωής και της αφθονίας λόγω της σύνδεσής του με το νερό και τη γονιμότητα.
Με την πάροδο του χρόνου, η πρακτική της αποχής από το κρέας και η κατανάλωση ψαριών την Μεγάλη Παρασκευή έγινε μέρος των θρησκευτικών παρατηρήσεων που συνδέονται με τις διακοπές. Η δημοτικότητα των ψαριών ως γεύμα της Μεγάλης Παρασκευής εξαπλώθηκε επίσης σε μη καθολικές κοινότητες και έγινε πολιτιστική παράδοση σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.