* Μικρά ψάρια: Αυτά τα χέλια είναι κυρίως σαρκοφάγα και τρέφονται με μικρά ψάρια που ενέχουν στον ύφαλο.
* καρκινοειδή: Απολαμβάνουν επίσης μια ποικιλία καρκινοειδών, συμπεριλαμβανομένων γαρίδων, καβουριών και μικρών αστακών.
* σκουλήκια: Ορισμένα είδη σκουληκιών αποτελούν επίσης μέρος της διατροφής τους.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα χέλια Blue Ribbon είναι δηλητηριώδη . Έχουν μια αιχμηρή, δηλητηριώδη σπονδυλική στήλη στο ραχιαίο πτερύγιο τους, το οποίο χρησιμοποιούν για να υπερασπιστούν τον εαυτό τους εναντίον των θηρευτών. Ωστόσο, δεν είναι επιθετικοί απέναντι στους ανθρώπους και είναι γενικά αβλαβείς.
ενδιαφέρον γεγονός: Τα μπλε χέλια είναι οι προδημούχοι ερμαφροδίτες, που σημαίνει ότι γεννιούνται αρσενικά, αλλά μπορούν να μετατραπούν σε θηλυκά αργότερα στη ζωή. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος και ηλικία.