Το συγκεκριμένο τροφικό επίπεδο ενός ανθρώπου εξαρτάται από τη διατροφή τους. Για παράδειγμα, ένα άτομο που τρώει μόνο φυτά είναι πρωταρχικός καταναλωτής. Ένα άτομο που τρώει τόσο τα φυτά όσο και τα ζώα είναι δευτερεύων καταναλωτής. Ένα άτομο που τρώει άλλα ζώα που τρώνε άλλα ζώα είναι ένας τριτογενής καταναλωτής. Και ούτω καθεξής.
Οι άνθρωποι έχουν επίσης αντίκτυπο στον ιστό τροφίμων μέσω των δραστηριοτήτων τους. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι κυνηγούν και ψάρια για φαγητό, τα οποία μπορούν να μειώσουν τους πληθυσμούς των ειδών θηραμάτων. Οι άνθρωποι επίσης καθαρίζουν τη γη για τη γεωργία, η οποία μπορεί να καταστρέψει τους οικοτόπους και να εκτοπίσει τα ζώα. Επιπλέον, οι ανθρώπινες δραστηριότητες όπως η ρύπανση και η αλλαγή του κλίματος μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις σε ολόκληρο τον ιστό τροφίμων.