Το Turducken είναι ένα πιάτο που αποτελείται από μια γαλοπούλα χωρίς κόκαλα γεμιστό με μια πάπια χωρίς κόκαλα, η οποία στη συνέχεια γεμίζεται σε ένα κοτόπουλο χωρίς κόκαλα. Συχνά αποδίδεται στον σεφ Cajun Paul Prudhomme, αν και παρόμοια πιάτα υπήρχαν σε άλλους πολιτισμούς. Η γαλοπούλα είναι τυπικά ψημένη και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με την πάπια και το κρέας κοτόπουλου εκτεθειμένο.