Αυτή η περίοδος σηματοδότησε μια σημαντική μετατόπιση της ανθρώπινης ιστορίας, μεταβαίνει από τις εταιρείες κυνηγών-συλλεκτών σε εγκατεστημένες γεωργικές. Εδώ είναι μια κατανομή:
* εκτροφή: Η εξημέρωση ζώων όπως τα πρόβατα, οι κατσίκες και τα βοοειδή ξεκίνησαν περίπου 10.000 π.Χ. στη γόνιμη ημισέληνο (σύγχρονο Ιράκ, Συρία, Λίβανο και Ιορδανία). Αυτό παρείχε μια σταθερή πηγή τροφίμων, γάλακτος και μαλλιού.
* Γεωργία: Η καλλιέργεια καλλιεργειών όπως το σιτάρι, το κριθάρι και οι φακές άρχισαν επίσης την ίδια ώρα στη γόνιμη ημισέληνο. Αυτό επέτρεψε την παραγωγή πλεονασματικών τροφίμων, οδηγώντας στην αύξηση του πληθυσμού και την ανάπτυξη των χωριών.
Ενώ η ακριβής ημερομηνία ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή, η νεολιθική επανάσταση ήταν μια σταδιακή διαδικασία που κάλυπτε αρκετές χιλιάδες χρόνια και ο αντίκτυπός της στον ανθρώπινο πολιτισμό ήταν βαθιά.