* πεπτικά συστήματα: Οι αγελάδες είναι μηρυκαστικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα πολυ-θηλυκό στομάχι που τους επιτρέπει να αφομοιώνουν την κυτταρίνη (φυτικές ίνες) πιο αποτελεσματικά. Έχουν μεγαλύτερο χρόνο πέψης και σπάσουν τα τρόφιμα πιο προσεκτικά. Οι κατσίκες, από την άλλη πλευρά, είναι ζυμωτήρες Hindgut, με ένα απλούστερο πεπτικό σύστημα και μικρότερο χρόνο πέψης. Αυτή η διαφορά στις πεπτικές διαδικασίες οδηγεί σε διαφορετική απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και σύνθεση απόβλητα.
* Microbiome: Τα τρισεκατομμύρια των βακτηρίων που ζουν στις πεπτικές τους οδούς διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην κατάρρευση των τροφίμων. Οι αγελάδες και οι κατσίκες έχουν διαφορετικούς μικροβιακούς πληθυσμούς, οδηγώντας σε διαφορετικά προϊόντα ζύμωσης και βλάβης στην κοπριά τους.
* Διατροφικές συνήθειες: Ακόμη και αν και τα δύο ζώα τροφοδοτούνται το ίδιο σανό, η φυσική συμπεριφορά τους και η προτίμηση τους για συγκεκριμένα μέρη των φυτών μπορούν να εισαγάγουν παραλλαγές στη διατροφή τους.
* ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟΥ: Οι αγελάδες καταναλώνουν γενικά περισσότερο νερό από τις κατσίκες, οι οποίες μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη συνέπεια και τη σύνθεση της κοπριάς τους.
Συνοπτικά, ενώ το σανό είναι το ίδιο, οι διαφορετικές πεπτικές διαδικασίες, οι μικροβιακοί πληθυσμοί και οι φυσικές συνήθειες διατροφής των αγελάδων και των αιγών οδηγούν σε διαφορετικές συνθέσεις κοπριάς.