Το "Filet" συνήθως αναφέρεται στο filet mignon , που είναι μια περικοπή κρέατος από το tenderloin αγελάδας .
Οι χοίροι δεν έχουν φιλέτο με τον ίδιο τρόπο που κάνουν οι αγελάδες.
Ωστόσο, οι χοίροι έχουν μια περικοπή κρέατος που ονομάζεται φιλέτο , που είναι ένας μακρύς, λεπτός μυς που τρέχει κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης. Ονομάζεται συχνά χοιρινό φιλέτο και είναι μια δημοφιλής επιλογή για ψήσιμο ή ψήσιμο.