Ακολουθούν ορισμένα γενικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη:
1. Τύπος χοίρων:
- Μπορείτε να πουλήσετε διαφορετικές φυλές χοίρων, όπως το Yorkshire, το Duroc, το Hampshire κ.λπ., το καθένα με διαφορετικά χαρακτηριστικά και την ποιότητα του κρέατος. Ορισμένες φυλές μπορούν να διοχετεύσουν υψηλότερες τιμές λόγω των επιθυμητών χαρακτηριστικών τους, όπως το μαρκαδόρο ή η Leanness.
2. Μέγεθος και βάρος:
- Το βάρος των χοίρων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον προσδιορισμό της τιμής πώλησης. Οι βαρύτεροι χοίροι γενικά φέρνουν περισσότερα χρήματα ανά λίβρα από τους ελαφρύτερους χοίρους.
3. ζήτηση αγοράς:
- Η ζήτηση της αγοράς για χοιρινό θα επηρεάσει την τιμή που μπορείτε να πάρετε για τους χοίρους σας. Όταν η ζήτηση είναι υψηλή, οι τιμές τείνουν να είναι πιο ευνοϊκές για τους παραγωγούς χοίρων.
4. Γεωγραφική θέση:
- Οι τιμές για τους χοίρους μπορούν να διαφέρουν μεταξύ των περιοχών λόγω των διακυμάνσεων της προσφοράς και της ζήτησης, του κόστους μεταφοράς και της τοπικής δυναμικής της αγοράς.
5. Live Pigs έναντι προϊόντων χοιρινού
- Εάν πουλάτε ζωντανούς χοίρους, οι τιμές θα είναι πιθανώς χαμηλότερες σε σύγκριση με την πώληση επεξεργασμένων προϊόντων χοιρινού κρέατος όπως χοιρινές μπριζόλες, μπέικον ή λουκάνικα. Τα προϊόντα χοιρινού κρέατος προστιθέμενης αξίας μπορούν να φέρουν υψηλότερες τιμές, αλλά επίσης να απαιτούν πρόσθετες προσπάθειες επεξεργασίας και μάρκετινγκ.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η μέση τιμή αγοράς για τα ζωντανά γουρουνάκια (50-52% άπαχο) έχει ιστορικά κυμαίνεται με την πάροδο του χρόνου, με τιμές να κυμαίνονται μεταξύ $ 40 έως $ 80 ανά εκατό βάρος (CWT) (από το 2023). Η τιμή εξαρτάται από τα βάρη της προσφοράς, της ζήτησης και της σφαγής.
Λάβετε υπόψη ότι η αγορά των χοίρων είναι δυναμική και μπορεί να κυμαίνεται γρήγορα. Είναι απαραίτητο να ενημερώνεστε για τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς, να συμβουλευτείτε τους εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας και να κάνετε διεξοδική έρευνα πριν καθορίσετε τις τιμές σας.