Καλοκαίρι:
* χόρτα: Προτιμούν πλούσια, πράσινα χόρτα όπως λιβάδια και φουσκωτά.
* Βότανα: Απολαμβάνουν επίσης μια ποικιλία από αγριολούλουδα και βότανα.
* φύλλα: Μπορούν να περιηγηθούν σε φύλλα δέντρων και θάμνων.
* φρούτα: Θα τρώνε φρούτα όπως μούρα και μήλα όταν είναι διαθέσιμα.
Χειμώνας:
* χόρτα: Θα τρώνε αποξηραμένα χόρτα και sedges.
* Twigs: Περιηγούνται σε κλαδιά και φλοιό δέντρων και θάμνων.
* μπουμπούκια: Τρώνε μπουμπούκια για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
* λειχήνες: Μπορούν να καταναλώσουν λειχήνες σε σκληρούς χειμώνες.
Άλλο:
* Μανιτάρια: Μπορούν περιστασιακά να τρώνε μανιτάρια.
* ρίζες: Μπορούν να σκάψουν για ρίζες σε ορισμένες περιοχές.
Τα κόκκινα ελάφια είναι μηρυκαστικά , που σημαίνει ότι έχουν ένα τετράπλευρο στομάχι που τους βοηθά να αφομοιώσουν σκληρό φυτικό υλικό. Ανατρέπουν τα τρόφιμα πίσω στο στόμα τους για να το μασήσουν πιο προσεκτικά.