* Γεωγραφική θέση: Διαφορετικές περιοχές έχουν διαφορετικές καλλιέργειες τροφίμων και εύκολα διαθέσιμα ζώα.
* Πολιτιστικές προτιμήσεις: Ορισμένοι πολιτισμοί μπορούν να δώσουν προτεραιότητα σε ορισμένα ζώα έναντι άλλων λόγω της παράδοσης, των θρησκευτικών πεποιθήσεων ή της διαθεσιμότητας.
* Διατροφικές ανάγκες: Ορισμένα ζώα παρέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα σε ορισμένες δίαιτες.
* Βιβλικότητα: Ορισμένα ζώα είναι πιο βιώσιμα για να αυξήσουν και να καταναλώσουν από άλλα.
Ωστόσο, εδώ είναι μερικά από τα πιο συχνά καταναλώνονται και εμπορικά σημαντικά ζώα:
Ζώα γης:
* βοοειδή (βόειο κρέας και γαλακτοκομικά): Μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως.
* χοίροι (χοιρινό): Ένα ευπροσάρμοστο και ευρέως καταναλισμένο κρέας.
* πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια): Μια αποτελεσματική πηγή πρωτεΐνης και συχνά πιο προσιτή από το κόκκινο κρέας.
* πρόβατα (αρνί και προβάτο): Που καταναλώνεται κυρίως σε συγκεκριμένες περιοχές και πολιτισμούς.
* κατσίκια (κατσικίσιο κρέας): Δημοφιλή σε πολλές περιοχές, ειδικά αναπτυσσόμενες χώρες.
Υδατικά ζώα:
* ψάρια (γάδος, τόνος, σολομός, κλπ.): Μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και άλλων θρεπτικών ουσιών.
* γαρίδες, καβούρι, αστακό: Εξαιρετικά βραβευμένες και συχνά θεωρούνται λιχουδιές.
* Mollusks (μύδια, στρείδια, μύδια): Δημοφιλή στις παράκτιες περιοχές και παρέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά.
Άλλο:
* αυγά: Μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών ουσιών.
* έντομα: Αν και δεν είναι κοινά σε πολλούς δυτικούς πολιτισμούς, είναι μια βιώσιμη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πηγή τροφής σε πολλά μέρη του κόσμου.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι διατροφικές επιλογές πρέπει να βασίζονται σε ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις, καθώς και περιβαλλοντικές και ηθικές εκτιμήσεις.