Φυλές αγελάδων γαλακτοκομικών προϊόντων:Μια λίστα
Ακολουθεί μια λίστα με τις κοινές φυλές αγελάδων γαλακτοκομικών προϊόντων, ομαδοποιημένες από την προέλευση και μερικά αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά:
Ευρωπαϊκές φυλές:
* Holstein: Η πιο δημοφιλής φυλή παγκοσμίως, γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος, ασπρόμαυρες σημάνσεις.
* Jersey: Μικρότερη φυλή, υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα και πρωτεΐνες σε γάλα, φρέσκο ή καφέ χρώμα.
* Guernsey: Γνωστή για χρυσό γάλα, υψηλό πεταλούδα και πρωτεΐνη, φρέσκα ή κοκκινωπό-καφέ χρώμα.
* Ayrshire: Κόκκινα και λευκά σημάδια, καλή παραγωγή γάλακτος, γνωστή για την ήρεμη ιδιοσυγκρασία τους.
* Brown Swiss: Μεγάλη, καφέ φυλή, υψηλή παραγωγή γάλακτος, γνωστή για τη μακροζωία και την ανθεκτικότητα τους.
* Αμέληση shorthorn: Κόκκινο, λευκό ή roan χρωματισμένο, γνωστό για τη φύση διπλής χρήσης τους (γάλα και βόειο κρέας).
* Friesian: Τα μαύρα και τα λευκά σημάδια, παρόμοια με το Holstein, προέρχονται από τις Κάτω Χώρες.
* Red Holstein: Μια πρόσφατη φυλή, που αναπτύχθηκε από το Holstein, γνωστή για τα κόκκινα και λευκά σημάδια τους.
* Σουηδικό κόκκινο: Κόκκινα και λευκά σημάδια, υψηλή παραγωγή γάλακτος, καλή αντίσταση ασθένειας.
* Δανέζικα κόκκινα: Κόκκινα και λευκά σημάδια, υψηλή παραγωγή γάλακτος, καλή αντίσταση ασθένειας.
* Normande: Η φυλή διπλής χρήσης, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα και την καλή ποιότητα του βοείου κρέατος.
* Fleckvieh: Μαύρο και άσπρο κηλίδα, φυλής διπλής χρήσης, γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος και την ποιότητα του βοείου κρέατος.
Αμερικανικές φυλές:
* American Jersey: Παρόμοια με το Jersey, αλλά αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
* American Guernsey: Παρόμοια με τον Guernsey, αλλά αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
* κόκκινο και λευκό Holstein: Μια ποικιλία Holstein με κόκκινα και λευκά σημάδια.
Άλλες φυλές:
* gir: Ινδική φυλή, γνωστή για την ανοχή θερμότητας και την υψηλή παραγωγή γάλακτος.
* Sahiwal: Πακιστανική φυλή, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα και την ανοχή θερμότητας.
* Tharparkar: Η ινδική φυλή, γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος και την αντίσταση στην ξηρασία.
* Brahman: Ινδική φυλή, γνωστή για την ανοχή θερμότητας και την αντίσταση στην ασθένεια.
* Nellore: Βραζιλιάνικη φυλή, γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος και την ανοχή θερμότητας.
Σημείωση: Αυτό δεν είναι ένας εξαντλητικός κατάλογος και υπάρχουν πολλές άλλες φυλές αγελάδων γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Αυτή η λίστα υπογραμμίζει μερικές από τις πιο δημοφιλείς και κοινές φυλές.
Παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή μιας φυλής:
* Παραγωγή γάλακτος: Πόσο γάλα χρειάζεστε;
* Σύνθεση γάλακτος: Προτιμάτε υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα ή πρωτεΐνες;
* ιδιοσυγκρασία: Πόσο εύκολο είναι να χειριστεί η φυλή;
* κλίμα: Πόσο καλά προσαρμόζεται η φυλή στο κλίμα σας;
* Αντίσταση ασθένειας: Πόσο ανθεκτική είναι η φυλή σε κοινές ασθένειες;
* Διαθεσιμότητα: Υπάρχουν κτηνοτρόφοι στην περιοχή σας;
Είναι σημαντικό να ερευνήσετε διαφορετικές φυλές και να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες και τους στόχους σας.