* charolais: Γενικά γνωστή για τη άπαχη μυϊκή τους μάζα και την γρήγορη ανάπτυξη. Έχουν την τάση να έχουν λιγότερο ενδομυϊκό λίπος (μαρκαρίσματα) σε σύγκριση με τον Angus.
* Angus: Διάσημο για το μάρμαρο και την ευαισθησία τους, που οφείλεται στην υψηλότερη ενδομυϊκή περιεκτικότητα σε λίπη.
* Crossbreeds: Η περιεκτικότητα σε λίπη ενός διασταύρωσης μπορεί να ποικίλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τις συγκεκριμένες φυλές που εμπλέκονται στο σταυρό.
Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη:
* Ηλικία: Τα νεαρά βοοειδή έχουν γενικά λιγότερο λίπος από τα παλαιότερα βοοειδή.
* Διατροφή: Τα βοοειδή που τροφοδοτούνται με δίαιτα ψηλά σε κόκκους τείνουν να έχουν περισσότερο λίπος από αυτά που τροφοδοτούνται με δίαιτα με βάση τη ζωοτροφή.
* Ατομική παραλλαγή ζώων: Θα υπάρχουν πάντα παραλλαγές μέσα σε μια φυλή, με μερικά άτομα να έχουν περισσότερο ή λιγότερο λίπος από άλλα.
Για να λάβετε μια πιο ακριβή απάντηση, θα χρειαστεί:
* Καθορίστε: Ενδιαφέρεστε για το συνολικό περιεχόμενο λίπους, το ενδομυϊκό λίπος (μαρμάρινο) ή το υποδόριο λίπος (κάτω από το δέρμα);
* Εξετάστε τον σκοπό: Ψάχνετε βοοειδή για παραγωγή κρέατος, παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων ή άλλους σκοπούς;
Συμπέρασμα:
Ενώ οι charolais είναι γενικά γνωστοί για την αηδία τους, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε όλους τους παράγοντες και τις μεμονωμένες διαφορές των ζώων κατά τη σύγκριση της περιεκτικότητας σε λίπη. Εάν χρειάζεστε συγκεκριμένες πληροφορίες, συνιστάται η συμβουλευτική με έναν εμπειρογνώμονα βοοειδών ή αναφέρεστε σε ειδικούς πόρους φυλής.