Μπορείτε να φάτε το στέλεχος ενός φυτού γλυκάνισου;
Το στέλεχος ενός φυτού γλυκάνισου δεν τρώγεται συνήθως. Τα βρώσιμα μέρη του φυτού γλυκάνισου είναι οι σπόροι και τα φύλλα. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εκχυλίσματος γλυκάνισου, το οποίο είναι ένας δημοφιλής αρωματικός παράγοντας σε αρτοσκευάσματα, καραμέλες και λικέρ. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα σε σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά.