Τα φτερά βουβάλου προέρχονται από αληθινό βουβάλι;

Τα φτερά βουβάλου δεν προέρχονται από βουβάλια, γίνονται με φτερούγες κοτόπουλου. Το όνομα «Buffalo wings» προέρχεται από την πόλη Buffalo της Νέας Υόρκης, από όπου προήλθαν. Το 1964, η Teressa Bellissimo, συνιδιοκτήτρια του Anchor Bar στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης, δημιούργησε ένα πιάτο με τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου, ριγμένες σε μια πικάντικη σάλτσα από πιπέρι καγιέν, ξύδι και βούτυρο. Ονόμασε το πιάτο "Buffalo wings" από την πόλη.