Μαγειρική σπρέι
Cookie φύλλο
Multi- κλιμακωτή dehydrator ή συμβατικό φούρνο
Air - στεγανά δοχεία
Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Χρησιμοποιώντας ένα Αφυδρατήρες
Η 1
Κόβουμε το κρέας σε 1/4-inch πάχους 1 - ιντσών και μήκος 2-3 εκατοστά . Μπορείτε να αγοράσετε το βόειο κρέας που είναι ήδη κομμένο σε κύβους για να μειωθεί ο χρόνος προετοιμασίας σας . Ακόμα κι αν έχετε βρει τις leanest τεμάχια του βοείου κρέατος , φροντίστε να αφαιρείτε το λίπος , έτσι ώστε κάθε κομμάτι είναι όσο το δυνατόν πιο λιτό . 2
Ψεκάστε κάθε βαθμίδα της αφυδάτωσης με σπρέι μαγειρέματος .
εικόνων 3
Τοποθετήστε το κρέας σε κάθε επίπεδο σε ένα ενιαίο στρώμα . Αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα σε κάθε κομμάτι ώστε να μην επικαλύπτονται .
Η 4
Καλύψτε ή να κλείσει την πόρτα του μηχανήματος . Ρυθμίστε το αφυδρατήρες μεσαίου ή 120 βαθμούς .
5
Ελέγξτε το κρέας σε όλη οκτώ ωρών που απαιτούνται για τη σωστή αφυδάτωσης . Όταν ψηθεί καλά , το κρέας θα εμφανιστεί ξηρός και έχουν σκούρο καφέ χρώμα, ενώ ακόμα παραμένει εύκαμπτο . Καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος , να αναδιατάξετε και να περιστρέψετε τους δίσκους , έτσι ώστε βαθμίδες κάτω είναι πιο κοντά στην κορυφή και το αντίστροφο . Αυτό επιτρέπει για όλα τα κομμάτια του κρέατος να μαγειρεύουν ομοιόμορφα .
Η 6
Αφαιρέστε τυχόν κομμάτια κρέατος που έχουν γίνει το μαγείρεμα και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια για να κρυώσει . Συνεχίστε να ελέγξετε το κρέας, αφαιρείτε μαγειρεμένα κομμάτια και να αναδιατάξετε και να περιστρέψετε τους δίσκους κάθε δύο ώρες έως ότου τα κομμάτια είναι έτοιμα .
Εικόνων Χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό φούρνο
Η 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 140 βαθμούς Fahrenheit . Ψεκάστε ένα φύλλο μπισκότων με σπρέι μαγειρικής .
8
Κόβουμε το κρέας σε 1/4-inch πάχους , 1 ιντσών και 2-3 εκατοστά σε μήκος . Μπορείτε να αγοράσετε το βόειο κρέας που είναι ήδη κομμένο σε κύβους για να μειωθεί ο χρόνος προετοιμασίας σας . Ακόμα κι αν έχετε βρει τις leanest τεμάχια του βοείου κρέατος , φροντίστε να αφαιρείτε το λίπος , έτσι ώστε κάθε κομμάτι είναι όσο το δυνατόν πιο λιτό .
Η 9
Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος στο φύλλο μπισκότων σε μια ενιαίο στρώμα . Αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα σε κάθε κομμάτι ώστε να μην επικαλύπτονται .
Η 10
Τοποθετήστε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου . Στηρίξτε την πόρτα ανοιχτή για 2-3 εκατοστά έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί και να αφαιρέσετε οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία .
Η 11
Ελέγξτε το κρέας σε έξι ώρες. Όταν ψηθεί καλά , το κρέας θα εμφανιστεί ξηρός και έχουν σκούρο καφέ χρώμα, ενώ ακόμα παραμένει εύκαμπτο . Αφαιρέστε τυχόν κομμάτια κρέατος που έχουν γίνει το μαγείρεμα και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια για να κρυώσει . Συνεχίστε να ελέγξετε το υπόλοιπο κρέας κάθε μία ώρα μέχρι να τελειώσει το μαγείρεμα .
Η
εικόνων