Εκτός από τις φυσικές προσαρμογές τους, οι ερωδιές έχουν επίσης μια σειρά προσαρμογών συμπεριφοράς που τους βοηθούν να επιβιώσουν στο περιβάλλον τους. Για παράδειγμα, οι ερωδιοί είναι πολύ υπομονετικοί και μπορούν να περιμένουν για μεγάλες χρονικές περιόδους για να έρθει το θήραμα. Είναι επίσης πολύ εδαφικοί και θα υπερασπιστούν τους χώρους φωλεοποίησης τους από άλλους ερωδιούς.
Οι ερωδιές βρίσκονται σε μια ποικιλία ενδιαιτημάτων σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των υγροτόπων, των ελαιών, των βάλτων και ακόμη και των παράκτιων περιοχών. Είναι ένας από τους πιο επιτυχημένους τύπους πτηνών και οι προσαρμογές τους τους επέτρεψαν να ευδοκιμήσουν σε ένα ευρύ φάσμα περιβάλλοντος.