1. Φωλιασμός και αναπαραγωγή: Τα περιστέρια είναι γνωστά για τις μοναδικές συμπεριφορές φωλιάς τους. Συνήθως χτίζουν τις φωλιές τους σε δέντρα, θάμνους ή στο έδαφος, χρησιμοποιώντας κλαδιά, γρασίδι και άλλα φυτικά υλικά. Τα περιστέρια γεννούν λευκά αυγά και τόσο οι άρρενες όσο και οι θηλυκοί γονείς επωάζουν εκ περιτροπής τα αυγά και φροντίζουν τα μικρά.
2. Κοινωνική συμπεριφορά: Τα περιστέρια είναι κοινωνικά πλάσματα και συχνά ζουν σε κοπάδια. Έχουν ισχυρή αίσθηση της κοινότητας και διατηρούν στενούς δεσμούς με τα μέλη του κοπαδιού τους. Μέσα σε ένα κοπάδι, τα περιστέρια επικοινωνούν με διάφορες φωνές και τη γλώσσα του σώματος.
3. Ζευγάρισμα και ερωτοτροπία: Τα περιστέρια έχουν περίτεχνα τελετουργικά ερωτοτροπίας που περιλαμβάνουν την υπόκλιση, το γουργουρητό και την επίδειξη των φτερών τους. Κατά τη διάρκεια της ερωτοτροπίας, τα αρσενικά περιστέρια μπορούν να κάνουν μια «έκθεση υπόκλισης», όπου χαμηλώνουν τα κεφάλια τους και ανοίγουν την ουρά τους για να τραβήξουν την προσοχή ενός θηλυκού.
4. Σίτιση και αναζήτηση τροφής: Τα περιστέρια είναι κυρίως φυτοφάγα και τρέφονται με ποικιλία σπόρων, δημητριακών, φρούτων και άλλων φυτικών υλών. Είναι γνωστοί για την ικανότητά τους να βρίσκουν και να καταναλώνουν τροφή στο έδαφος, καθώς και την ικανότητά τους να τρέφονται κατά την πτήση.
5. Μετάβαση: Πολλά είδη περιστεριών είναι αποδημητικά πτηνά και πραγματοποιούν ταξίδια μεγάλων αποστάσεων κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων του χρόνου αναζητώντας τροφή και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.
6. Επικοινωνία: Τα περιστέρια επικοινωνούν μέσω μιας ποικιλίας φωνητικών, συμπεριλαμβανομένων απαλών φωνητικών ήχων και άλλων φωνητικών που μεταφέρουν συγκεκριμένα μηνύματα στα μέλη του κοπαδιού τους. Χρησιμοποιούν επίσης τη γλώσσα του σώματος, όπως το χτύπημα των φτερών και την ουρά, για να εκφράσουν τα συναισθήματα και τις προθέσεις τους.
7. Ειρήνη και συμβολισμός: Τα περιστέρια έχουν συνδεθεί με την ειρήνη και την ηρεμία εδώ και αιώνες. Σε πολλούς πολιτισμούς, θεωρούνται σύμβολα αγάπης, πίστης και αγνότητας. Το περιστέρι με ένα κλαδί ελιάς στο ράμφος του είναι ένα ευρέως αναγνωρισμένο σύμβολο ειρήνης.
Συνολικά, τα περιστέρια είναι ευγενικά και κοινωνικά πουλιά που εμφανίζουν συμπεριφορές που σχετίζονται με τη φωλιά, την αναπαραγωγή, τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις, την ερωτοτροπία, τη διατροφή, τη μετανάστευση και την επικοινωνία. Η ειρηνική φύση τους και οι συμβολικοί συνειρμοί τους έχουν κάνει δημοφιλή σύμβολα αγάπης, ειρήνης και αγνότητας σε πολλούς πολιτισμούς.