Η απόψυξη μιας γαλοπούλας στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.
Πόσες μέρες χρειάζεται για να ξεπαγώσει μια γαλοπούλα;
Εξαρτάται από το μέγεθος της γαλοπούλας και της θερμοκρασίας ψύξης. Ένας καλός κανόνας είναι 24 ώρες στο ψυγείο για κάθε 4-5 κιλά γαλοπούλας. Για παράδειγμα, μια γαλοπούλα 12-16 λιβρών θα διαρκέσει περίπου 3-4 ημέρες για να ξεπαγώσει στο ψυγείο.