1 ½ φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές της σούπας
. ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
1/8 κουταλάκι του γλυκού . κρέμα του τρυγικού
Candy θερμόμετρο
φύλλο μπισκότων ή ταψί
Κερωμένο χαρτί
Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1
Φέρτε το νερό σε πλήρη βράσει στο φούρνο πάνω σε μια κατσαρόλα . 2
Προσθέστε το σιρόπι καλαμποκιού , κρέμα της πέτρας και τη ζάχαρη σιγά-σιγά . Το διάλυμα νερού ζάχαρη Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη .
Εικόνων 3
Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να φτάσει 238 βαθμούς Φ. Αποφύγετε την ανάδευση του μίγματος ενώ θερμαίνει .
Η 4
Απομακρύνεται το διάλυμα από την κορυφή σόμπα . Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να αισθάνεται λίγο ζεστό.
5
Ανακατέψτε το διάλυμα φοντάν μέχρι να πήξει .
Η 6
Γραμμή ένα φύλλο μπισκότων ή ταψί με λαδόχαρτο . Ρίχνουμε το φοντάν πάνω στο φύλλο μπισκότων .
Η 7
Αφήστε την καραμέλα φοντάν να σκληρύνει . Σπάστε την καραμέλα φοντάν σε μικρά κομμάτια .
Η
εικόνων