Οι ανατολικοί γκρίζοι σκίουροι είναι μικρά τρωκτικά με μια θαμνώδη ουρά. Το μήκος του κεφαλιού και του σώματος τους κυμαίνεται από 19 έως 25 cm (7,5 έως 9,8 ίντσες) και το βάρος τους κυμαίνεται από 350 έως 600 g (12 έως 21 oz). Έχουν ένα λεπτό σώμα με μακριά πόδια και πόδια, και η ουρά τους είναι περίπου το ίδιο μήκος με το σώμα τους.
Οι ανατολικοί γκρίζοι σκίουροι είναι ενεργοί κατά τη διάρκεια της ημέρας . Είναι επιδέξιοι ορειβάτες και περνούν τον περισσότερο χρόνο τους στα δέντρα. Τρέφονται με μια ποικιλία τροφών, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και έντομα.
Ανατολικοί γκρίζοι σκίουροι είναι κοινωνικά ζώα και ζουν σε ομάδες που ονομάζονται αποικίες. Κάθε αποικία έχει μια περιοχή που υπερασπίζεται από άλλους σκίουρους. Οι αποικίες κυμαίνονται συνήθως σε μέγεθος από 2 έως 100 άτομα.
Ανατολικοί γκρίζοι σκίουροι είναι σημαντικά μέλη του δασικού οικοσυστήματος. Βοηθούν στη διασπορά των σπόρων και παρέχουν τροφή σε άλλα ζώα, όπως γεράκια, κουκουβάγιες και αλεπούδες.
Ανατολικοί γκρίζοι σκίουροι είναι επίσης δημοφιλή κατοικίδια. Είναι γνωστοί για τη φιλική τους φύση και την ικανότητά τους να μαθαίνουν κόλπα.