Ορισμένα σκαθάρια είναι σαρκοφάγα, που σημαίνει ότι τρώνε άλλα ζώα. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα σαρκοφάγα σκαθάρια περιλαμβάνουν πασχαλινές, σκαθάρια και σκαθάρια τίγρης. Τα σαρκοφάγα σκαθάρια συνήθως τρώνε άλλα έντομα, όπως αφίδες, μύγες και σκουλήκια.
Άλλα σκαθάρια είναι φυτοφάγα, πράγμα που σημαίνει ότι τρώνε φυτά. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα φυτοφάγα σκαθάρια περιλαμβάνουν σκαθάρι, σκαθάρια φύλλων και βλακεία. Τα φυτοφάγα σκαθάρια συνήθως τρώνε φύλλα, λουλούδια και φρούτα.
Ακόμα άλλα σκαθάρια είναι παμφάγα, που σημαίνει ότι τρώνε τόσο φυτά όσο και ζώα. Μερικά από τα πιο κοινά παμφάγα σκαθάρια περιλαμβάνουν τα σκαθάρια, τα σκαθάρια και τα σκούρα σκαθάρια. Οι παμφάγοι σκαθάρια τρώνε συνήθως μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων, των φυτών και ακόμη και του καραμέλα.
Έτσι, τα σκαθάρια μπορεί να είναι σαρκοφάγα, φυτοφάγα ή παμφάγα. Η διατροφή τους εξαρτάται από το είδος του σκαθάρι.