1. Άγρια μούρα:
Αναζητήστε μούρα με έντονα χρώματα, όπως κόκκινο, μαύρο ή μπλε. Αποφύγετε τα λευκά ή κίτρινα μούρα, καθώς μπορεί να είναι δηλητηριώδη. Μερικά βρώσιμα μούρα περιλαμβάνουν τα βατόμουρα, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα huckleberries.
2. Άγρια Φρούτα:
Αναζητήστε ώριμα και σαρκώδη φρούτα που έχουν γλυκό άρωμα. Τα βρώσιμα φρούτα μπορεί να περιλαμβάνουν μάνγκο, μπανάνες, jackfruit, παπάγια και άγρια σύκα. Ελέγχετε πάντα τα φρούτα για τυχόν σημάδια αλλοίωσης ή ζημιάς πριν τα καταναλώσετε.
3. Φοίνικες και βλαστοί μπαμπού:
Οι τρυφεροί βλαστοί ορισμένων φοινίκων και μπαμπού μπορούν να καταναλωθούν. Αναζητήστε νεαρούς, ζωηρούς πράσινους βλαστούς και αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα πριν τους μαγειρέψετε.
4. Φτέρες:
Μερικές φτέρες, όπως οι κεφαλές του βιολιού, είναι βρώσιμες και μπορούν να βρεθούν σε πολλές περιοχές της ζούγκλας. Μπορούν να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό πριν την κατανάλωση.
5. Άγρια φυλλώδη πράσινα:
Μπορούν να καταναλωθούν ορισμένα άγρια φυλλώδη χόρτα, όπως το κάρδαμο, το άγριο μαρούλι και ορισμένα είδη αμάρανθου. Φροντίστε να τα αναγνωρίσετε σωστά για να αποφύγετε την κατανάλωση τοξικών φυτών.
6. Ξηροί καρποί και σπόροι:
Αναζητήστε πεσμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους από δέντρα όπως καρυδιές, κάσιους ή καρύδια Βραζιλίας. Μερικοί σπόροι, όπως οι ηλιόσποροι ή οι σπόροι chia, μπορούν να καταναλωθούν απευθείας, ενώ άλλοι μπορεί να χρειαστεί να μαγειρευτούν.
7. Τζίντζερ και κουρκουμάς:
Αυτά τα φυτά δεν είναι τεχνικά άγρια, αλλά μπορούν να βρεθούν να αναπτύσσονται σε τροπικές περιοχές. Τόσο οι ρίζες τζίντζερ όσο και κουρκουμάς μπορούν να καταναλωθούν στη μαγειρική ή στο τσάι.
8. Άγρια κρεμμύδια και σκόρδο:
Μερικά άγρια είδη κρεμμυδιών και σκόρδου μπορούν να βρεθούν σε ζούγκλες. Μπορούν να προστεθούν στο φαγητό σας για να δώσουν γεύση.
*Όταν αναζητάτε τροφή στην άγρια φύση, είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε θετικά κάθε φυτό πριν το καταναλώσετε. Κάντε ενδελεχή έρευνα, μελετήστε οδηγούς πεδίου, συμβουλευτείτε τοπικούς ειδικούς ή οδηγούς και αποφύγετε οτιδήποτε δεν είστε σίγουροι. Η κατανάλωση λάθος φυτού μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες ή ακόμα και να αποβεί μοιραία. Καταναλώστε μόνο φυτά που μπορείτε να αναγνωρίσετε θετικά ως βρώσιμα.*