Guaiacol εμφανίζεται φυσικά σε μια ποικιλία φυτών, συμπεριλαμβανομένου του ξύλου γκουαϊακού και του θάμνου κρεόσωτου. Είναι επίσης συστατικό του καπνού του ξύλου. Guaiacol παράγεται εμπορικά με τη θερμική αποσύνθεση της οξικής γουαϊακόλης ή με την αντίδραση της κατεχόλης με το υδροξείδιο του καλίου.
Guaiacol χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό, τοπικό αναισθητικό και αντισηπτικό. Χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικός παράγοντας σε τρόφιμα, ποτά και αρώματα.
Guaiacol είναι δυνητικό καρκινογόνο για τον άνθρωπο. Μεταβολίζεται στον οργανισμό σε κατεχόλη, η οποία είναι γνωστή καρκινογόνος ουσία. Το Guaiacol είναι επίσης ερεθιστικό του δέρματος και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Guaiacol πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η επαφή με το δέρμα και τα μάτια και να αποφεύγεται η εισπνοή των ατμών.