Ο Ατσίτσουνα Αλινάντας, ή μαριναρισμένες ελιές, είναι ένα δημοφιλές σνακ σε πολλές μεσογειακές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας, της Ιταλίας, της Ελλάδας και της Γαλλίας. Είναι συνήθως κατασκευασμένα με πράσινες ή μαύρες ελιές που έχουν θεραπευτεί σε διάλυμα άλμης και στη συνέχεια αρωματίζονται με βότανα, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Το Aceitunas Alinadas συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό ή tapa, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε σαλάτες και άλλα πιάτα.