γατόψαρο:
* Οικογένεια: Siluriformes (παραγγελία)
* Χαρακτηριστικά: Έχουν barbels (μουστάκια) γύρω από το στόμα τους, συνήθως έχουν ένα μακρύ, λεπτό σώμα, και μερικά είδη μπορούν να μεγαλώσουν αρκετά μεγάλα. Ζουν σε γλυκά νερά και αλμυρό νερό.
* Habitat: Βρέθηκαν σε ποτάμια, λίμνες και παράκτιες περιοχές.
* Διατροφή: Κυρίως παμφάγα, τρώγοντας έντομα, σκουλήκια, καρκινοειδή και μικρά ψάρια.
* Μαγειρική χρήση: Δημοφιλές για την ήπια, λευκή σάρκα του. Συχνά τηγανητά, ψητά ή χρησιμοποιούνται σε σούπες.
Monkfish:
* Οικογένεια: Lophiidae (παραγγελία)
* Χαρακτηριστικά: Έχετε ένα μεγάλο, επίπεδο κεφάλι με ένα προεξέχον στόμα, που μοιάζει με έναν βάτραχο. Διαθέτουν μια "ράβδο αλιείας" με σαρκώδες δέλεαρ για να προσελκύσουν θήραμα.
* Habitat: Βρίσκεται σε βαθιά νερά, συνήθως στο πάτωμα του ωκεανού.
* Διατροφή: Σαρκοφάγα, τρώγοντας ψάρια, καρκινοειδή και άλλα μικρά ζώα.
* Μαγειρική χρήση: Γνωστή για την επιχείρησή της, λευκή σάρκα. Συχνά ψητά, πατάτα ή χρησιμοποιούνται σε στιφάδο θαλασσινών.
Βασικές διαφορές:
* εμφάνιση: Το γατόψαρο έχουν ένα πιο τυπικό σχήμα ψαριών με μπαρμπέλ, ενώ το Monkfish έχουν ένα μοναδικό, βατράχιο κεφάλι με ράβδο αλιείας.
* Habitat: Το γατόψαρο ζει τόσο σε γλυκά ύδατα όσο και σε αλμυρού νερού, ενώ το Monkfish βρίσκονται αποκλειστικά σε αλμυρό νερό και σε βαθύτερα βάθη.
* Διατροφή: Τα γατόψαρα είναι κυρίως παμφάγα, ενώ τα μοναχικά ψάρια είναι αυστηρά σαρκοφάγα.
Συνοπτικά, ενώ τόσο τα γατόψαρα όσο και τα μοναχικά ψάρια είναι δημοφιλή ψάρια τροφίμων με λευκή σάρκα, είναι πολύ διαφορετικά είδη με μοναδικές εμφανίσεις, ενδιαιτήματα και δίαιτες.