Το Condor της Άνδεσης έχει ένα πολύ ισχυρό ράμφος που χρησιμοποιεί για να διαλύσει τη σάρκα του θήραμά του. Συχνά θα χρησιμοποιούν τα ράμφη τους για να σπάσουν τα οστά της θήρας τους, έτσι ώστε να μπορούν να φτάσουν στο μυελό. Έχουν ένα μακρύ λαιμό και μια μεγάλη καλλιέργεια που τους επιτρέπει να αποθηκεύουν τρόφιμα. Μπορούν να φάνε μέχρι και 10 κιλά φαγητού κάθε φορά.
Το Condor της Άνδεσης είναι ένα σημαντικό μέρος του οικοσυστήματος στη Νότια Αμερική. Βοηθούν να καθαρίσουν το περιβάλλον τρώγοντας νεκρά ζώα, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου. Βοηθούν επίσης στον έλεγχο του πληθυσμού ορισμένων ζώων, όπως τα ελάφια και ο Γουανάκος.