* Χαμηλή θερμική αγωγιμότητα: Το Tinplate είναι ένας σχετικά φτωχός αγωγός θερμότητας. Αυτό σημαίνει ότι δεν μεταφέρει τη θερμότητα πολύ αποτελεσματικά, οπότε η θερμότητα από τη σούπα διαλύεται γρήγορα.
* Λεπτό υλικό: Η λεπτότητα του κασσίτερου σημαίνει ότι έχει μια μικρή θερμική μάζα. Αυτό σημαίνει ότι δεν κρατάει πολύ τη θερμότητα, οπότε δεν μπορεί να κρατήσει αποτελεσματικά τη σούπα ζεστή για πολύ.
* Έλλειψη μόνωσης: Τα δοχεία κασσίτερου δεν έχουν συνήθως μόνωση, η οποία θα βοηθούσε στην επιβράδυνση της απώλειας θερμότητας.
Εδώ είναι μια σύγκριση:
* μεταλλικό σαν ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο είναι καλύτεροι αγωγοί θερμότητας, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται συχνά σε θερμικά δοχεία.
* κεραμικό ή γυαλί είναι ακόμα καλύτερα στη διατήρηση της θερμότητας, ειδικά με κενό μεταξύ των εσωτερικών και των εξωτερικών στρωμάτων.
Συνοπτικά , ενώ το Tinplate είναι ιδανικό για την αποθήκευση και τη διατήρηση των τροφίμων, οι ιδιότητές του δεν την καθιστούν καλή επιλογή για τη διατήρηση της σούπας ζεστή για παρατεταμένες περιόδους.